Sajtóközlemény
Kedvezményezett neve: Sághegy Kft.
Projekt címe: POZITÍV ÉLETTANI HATÁSÚ, ÚJ MÉZKÉSZÍTMÉNYEK PROTOTÍPUSAINAK KIFEJLESZTÉSE
Szerződött támogatás összege: 123 529 965 Ft
Támogatás mértéke: 59,55 %
Projekt tartalmának, eredményeinek rövid bemutatása:
A projekt keretein belül a méhcsaládok célzott etetését biztosító új eszközrendszer, illetve a mikrokapszulázott élelmiszer-komponensek kifejlesztésre kerültek. Új prebiotikum-féleségek, szimbiotikus hatóanyag-kombináció és a rost-pótlására alkalmas szénhidrát keverékek lettek létrehozva. Új gyümölcs feldolgozási eljárás és íz- aromaanyagok feltárása révén egyedi élelmiszerprototípusokat kerültek kialakításra. Termék és technológiafejlesztési feladatok lettek elvégezve méhkenyér és krémméz alapú prototípusok kifejlesztése érdekében. Az elvárt fiziológiai előnyök igazolására újszerű és egyedi in vitro modellkísérleteket, illetve humánklinikai vizsgálatokat lettek végrehajtva.
Projekt fizikai befejezési dátuma: 2019.08.31.
Projekt azonosítószáma: GINOP-2.1.1-15-2015-00461
